Worthy Park Rum Special Cask Quarte Vins 0,7L (52% Vol.)

Worthy Park Rum Special Cask 4 Vins 0,7L (52% Vol.) (52% Vol.)

Dieser Rum mit einem Namen wie ein Zungenbrecher: Worthy Park Rum Special Cask Quatre-Vins, ist eine limitierte Sonderedition. Seine Herstellung macht diesen Vintage-Jamaica Rum besonders genussvoll und verspricht einen hohen Wiedererkennungswert. Auch seine Farbe – dunkles Bernstein bis Rotbraun – fasziniert.

• Herstellung
• Aroma
• Hersteller

Herstellung

Zunächst durfte dieser Special Cask Rum der Worthy Park Distillery von 2013 vier Jahre lang klassisch in Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche auf Jamaika lagern.
Danach begann eine vierfache Veredelung, aufgrund derer sich diese Limited Edition von der Masse abhebt: Der Worthy Park Rum Special Cask 80 verbrachte seine Lagerung für weitere zwei Jahre in vier verschiedenen Weinfässern. Es waren die Fassarten Montbazillac, Sauternes, Moscatel und Jurancon, die jeweils für ein halbes Jahr einen anderen Einfluss auf dem in ihnen lagernden Special Cask Jamaica Rum ausübten.
Anschließend füllte die Brennerei ihre Sonderedition 2019 mit einem recht hohen Alkoholgehalt ( 52% Vol.) ab. Ein riskantes, aber gelungenes Experiment, das auf knapp 1.300 Flaschen begrenzt wurde.

Aroma

Der Worthy Park Rum Special Cask begeistert mit seiner Komplexheit und Ausdrucksstärke: Reife Bananen, ein typisches Aroma von Worthy Park Estate, verbindet sich mit der Süße von braunem Zucker. Geschmacklich gehen Noten von Wein, Eiche und Leder mit reifen Früchten Hand in Hand. Der Abgang ist leicht rauchig, mild und feinherb.

Hersteller

Worths Park Estate Distillery steht für 100% jamaikanischen Rum. Angefangen hat es 1720 als Zuckerrohrplantage; man stieg in die Zuckerproduktion ein, und von dort war es kein weiter Weg bis zum jamaikanischen Rum. Seit 2007 wird auf Worthy Park Estate, nach einigen Jahren Abstinenz aus dem Rum-Handel, wieder echter jamaikanischer Rum hergestellt, aus Zuckerrohr von der eigenen Plantage. Zahlreiche Auszeichnungen bestätigen die hohe Qualität dieser Rums, von denen einige (White Overproof und Gold) ohne den Zusatz von Zucker, Aromen oder anderem produziert werden.