Ghost Grale
Ghost Papastrello 0,75L (13,5% Vol.)
Ghost Papastrello 0,75L (13,5% Vol.)

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Art.Nr. 101592

Ghost Papastrello Rosso del Veronese ist ein intensiver Rotwein, der aus den Rebsorten Corvina und Rondinella hergestellt wird. Der Wein duftet nach Früchten und Kakao und passt somit perfekt zu gebratenem roten Fleisch und reifen Käsesorten. Bei der Herstellung werden die beiden Traubensorten einem natürlichen Trocknungsprozess unterzogen, wobei keine Änderung am Feuchtigkeitsgrad oder der Temperatur vorgenommen wird. Im Anschluss wird der Wein schonend fermentiert und für 8-10 Tage mazeriert. Darauf folgt eine zweite Fermentation auf Resten von getrockneten Amarone-Trauben. Durch diese zweite Fermentation bekommt der Wein einen noch intensiveren Charakter sowie etwas mehr Alkoholgehalt, mehr Tannine und mehr Säure. Zum Schluss reift der Wein für ungefähr 12 Monate in Eichenfässern.

In der Nase ist der Wein von reifen Kirschen geprägt, die mit einer leichten Schärfe und Spuren von getrockneten Blumen daherkommen. Im Geschmack zeigt sich Ghost Papastrello lebhaft mit einer reichhaltigen Struktur, der tiefrote Wein hinterlässt ein angenehm samtiges Gefühl im Mund.

Zusatzinformation

Marke Ghost Grale
Jahrgang 2013
Lagerzeit 12 Monat(e)
Geschmack blumig, Früchte, Kirsche
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.5
Herkunftsland Italien
Hersteller bzw. Importeur Premium Wine Selection PWS S.r.l., Via Don Dino Battaglia 8, 37020 Pedemonte (VR), Italy
Zusatzhinweis enthält Sulfite

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