Togouchi 15YO 0,7L (43,8% Vol.)

Togouchi 15 Jahre

Togouchi 15 Jahre ist ein Whisky aus Japan - genauer aus der eher unbekannten Destillerie Chugoku Jozo in der Region Honshu. Streng genommen passt die Bezeichnung "Destillerie" aber nicht, da es sich um einen Japanese Blended Whisky handelt.

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• Hersteller und Lagerung
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• Aroma, Geschmack und Abgang
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• Togouchi 15 Jahre - Japanese Blended Whisky
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Hersteller und Lagerung

Der Togouchi 15 Jahre besteht aus schottischen (Malt) und kanadischen (Grain) Destillaten, die in Japan gelagert werden. Zum Teil erfolgt die Lagerung in einem Eisenbahntunnel, der nie genutzt wurde und in dem laut Hersteller immer eine Temperatur von 15 Grad herrscht - ein Alleinstellungsmerkmal, das den Japanese Blended Whisky noch interessanter macht.

Aroma, Geschmack und Abgang

Bei der 15-jährigen Abfüllung des Togouchi-Whiskys offenbart sich eine spannende Palette an Aromen und Geschmacksnoten. Vordergründig stechen Pfeffer, Vanille und Kümmel hervor und etwas weiter hinten rangieren nussige, malzige, schokoladige und würzige Akzente. Wie es scheint enthält der Togouchi 15 Jahre auch Peated Scotch, denn er hat eine merkliche Portion Rauch - für einen japanischen Whisky durchaus überraschend. Im Nachklang präsentiert die Spirituose wieder ihre süße Seite - mit Noten von Zartbitterschokolade und Haselnüssen.

Togouchi 15 Jahre - Japanese Blended Whisky

Whisky-Blends sind im Vergleich zu Single Malts eine Mischung aus verschiedenen Sorten. In der Destillerie Chugoku Jozo wird demnach nicht selbst destilliert, sondern lediglich gereift und geblendet - das aber mit Bravour.