Redbreast 12YO 0,7L (40% Vol.) mit GP

Redbreast 12 Jahre

Der Namen dieses Single Malt Whiskeys ist an das Rotkehlchen angelehnt - ein Vogel, der für seine rot-gefederte Brust bekannt ist. Gerade im Winter siedeln sich diese Vögel gerne in Irland an und inspirieren auch somit die Brennerei Midleton - eine der größten Brennereien vor Ort. Aus dieser Inspiration entstand dieser Single Pot Still Whiskey, der mit viel Würze und Frucht begeistert.

Fassauswahl

Gelagert wird Redbreast 12 Jahre in Bourbon- und Oloroso-Fässern (Sherry). Der Malz-Whiskey aus gemälzter und ungemälzter Gerste erhält dadurch auch seine Farbe, den unverkennbaren Geschmack und eine prachtvolle Aromatik.

Nosing

Der Genuss wird von einer prachtvollen Symphonie der Düfte eingeleitet. Würzige und fruchtige Töne vereinen sich mit einem Hauch Eiche. Vollendet wird die Aromatik mit süßen Sherry-Nuancen.

Geschmack

Beim Geschmack kommt Eiche klar zur Geltung, die mit viel Würze ergänzt wird. Der Gaumen erkennt stimmige Töne von Sherry, etwas Pfeffer und Malz. Besonders rund und weich verhält sich der irische Tropfen auf der Zunge und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Finish

Die Würze, die sich im Geschmack und im Aroma findet, spiegelt sich auch im Finish wider. Umrahmt von einem langanhaltenden Abgang verabschieden sich letzte Klänge von Eiche und Karamell von der Zunge.