Picon Amer 1,0L (21% Vol.)

Picon Amer – sichern Sie sich ein Stück der französischen Trinkkultur

Picon Amer ist ein fester Bestandteil der französischen Trinkkultur und als Aperitif fest in Nordfrankreich und Teilen Belgiens verwurzelt. Der Drink begeistert mit einer Basis aus Orangenschalen, Enzian und Chinabaumrinde, die sorgfältig mit Zucker- und Karamellsirup vermischt wird, weswegen er auch die typische dunkle Färbung erhält.

Eine Komposition mit Noten von Orange, Enzian und Chinabaumrinde

Aromatisch eröffnet sich Genießern mit Picon Amer eine komplexe Komposition. In der Nase lassen sich Orangennoten vernehmen, die von bitteren Akzenten begleitet werden. Später kommen ähnliche Nuancen zum Vorschein. Am Gaumen wechseln sich bittere und süße Töne ab, die sich im Abgang mit kräftigen Enzianzügen verflüchtigen.

Ob pur oder als Spritz – mit Picon Amer eröffnen sich Ihnen unzählige Mixmöglichkeiten

Wer nicht sicher ist, wie er Picon Amer genießen möchte, darf auf eine ganze Reihe spannender Rezepte zurückgreifen. Picon ist ein echter Allrounder, den Sie für unterschiedliche Vorlieben und Anlässe verwenden können. Geben Sie Picon pur ins Glas, erwartet Sie ein eher süßlicher Aperitif, verwenden Sie dabei Eis, kommt mehr von seiner bitteren Seite zum Vorschein. Eine Zitronenschale als Garnierung rundet seinen Geschmack stimmig ab.

Bei den Mixvariationen sind kaum Grenzen gesetzt. Sie können sich zur warmen Jahreszeit an unterschiedlichen Spritzvarianten probieren. Geben Sie einfach Schaumwein auf 2 bis 3 cl Picon und garnieren Sie das Ganze mit mediterranen Kräutern wie Lavendel oder Rosmarin. Eine weitere bekannte und beliebte Kombination stellt das Picon Bière dar. Verwenden Sie dazu ein Bier Ihrer Wahl und verfeinern Sie es je nach gewünschter Intensität mit 2-5 cl Picon. Fertig ist ein wunderbarer Durstlöscher, der besonders im Sommer für die nötige Erfrischung sorgt.

Der geschichtsträchtige Drink existiert bereits seit den Anfängen de 19. Jahrhunderts

Übrigens: Der Urvater des Picon Amer, der Amer African, wurde bereits im 19. Jahrhundert von Gaétan Picon entwickelt. Wie bei vielen Chinin haltigen Getränken, handelte es sich auch bei dieser Kreation ursprünglich um eine Art Medizin, die im heißen Klima von Algerien der Kolonialarmee gegen ein schlimmes Fieber helfen sollte.