Peat's Beast Cask Strength 0,7L (52,1% Vol.) - Peat's Beast - Whisky

Intensiv präsentiert sich der schottische Peat's Beast Cask Strength Whisky mit dem Geruch und Geschmack von Räucherofen sowie gewaltigen 52% Alkohol im vollen Körper. Schon sein Etikett zeigt das Abbild eines „beast“ (aus dem Englischen übersetzt: Biest), welches aus dem „peat“ (englisch für: Torf) emporsteigt. Die genaue Herkunft, Whiskyregion und Reifegrad der rauchigen Abfüllung werden von der Fox Fitzgerald Distillery nicht bekannt gegeben. Bei den fehlenden Informationen kann man nur mutmaßen, dass es sich um einen Single Malt Whisky aus Islay handelt. Dass der hochwertige Peated Whisky aber Kenner von starken, rauchigen und vollmundigen Single Malt Whisky anspricht, spricht für sich, wenn man die 0,7 Liter Flasche in den Händen hält.

• Herstellung
• Aroma
• Geschmack
• Finish

Herstellung

Nach der Destillation wird der Whisky aus gemälzter und getorfter Gerste für mehrere Jahre in Eichenholzfässern gelagert. Anschließend wird er ohne Farbstoffe und nicht kühlgefiltert abgefüllt, wodurch der hohe Alkoholgehalt von mehr als 50% Vol. und sein goldenes Leuchten entstehen.

Aroma

Seite an Seite gehen kräftige Torf-, Rauch-, Grillfeuer- und Asche-Aromen in den starken Charakter des Peat's Beast Cask Strength Whisky ein. Weiche Hintergrundaromen von Vanille oder Zimt bilden eine interessante Nuance, die ergänzt wird von einer leicht salzigen Note, vergleichbar mit einer kühlen Meeresbrise am Strand. Weniger stark kommen im Hintergrund feine Aromen von wunderbar cremigem Karamell und Honig zur Geltung.

Geschmack

Im Geschmack gibt intensiver Torfrauch den Ton vor, wobei auch der volle Körper mit 52% Alkohol seinen Respekt verdient. Elegant fügen sich die Noten von Bananenkuchen, Mokka, Ananas und zähem Sirup zum rauchig klingenden Hauptton hinzu.

Finish

Im Finish hält der Rauch weiter an, wobei der Abgang dennoch temperamentvoll mit Torf, Ingwer und Kümmel ergänzt wird.