Laurent-Perrier Grand Siècle Brut 0,75L (12% Vol.)

Laurent-Perrier Grand Siècle Brut 0,75l (12% Vol.)

Für den Champagner Grand Siècle (0,75l) brach Bernard Nanoncourt mit den damaligen Champagnerkonventionen, die vorschrieben, dass eine prestigeträchtige Cuvée nur aus einem Jahrgang hervorgeht. Die Grand Cuvée von Laurrent-Perrier musste in seinen Augen einen unverwechselbaren Charakter haben, der die Kunst der Assemblage in Vollendung präsentiert: "Das Beste des Besten mit dem Besten!" So wurden für diesen Champagner Cuvée (12% Vol.) drei herausragende Jahrgänge aus den besten Crus und den hervorragendsten Rebsorten kreiert.

• Geruch und Geschmack
• Herstellung
• Laurent-Perrier

Geruch und Geschmack

Dieser herausragende Cuvée Brut aus Frankreich präsentiert sich an der Nase klassisch im Stil des Hauses Laurent-Perrier: intensiv und komplex erscheinen zunächst Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, denen Noten von Hefegebäck, Röstmandeln und subtileren Düften nach Honig und Lebkuchen folgen. Der Geschmack ist zu Beginn von Frische und Eleganz geprägt und zeigt sich anschließend vollmundig und mit einem ansprechend ausgewogenen Finale.
Diesen edlen Sekt genießen Sie am besten bei einer Serviertemperatur von 10 bis 12 Grad zu einem edlen Menü wie z.B. Fisch, Kalbsfilet oder Trüffel.

Herstellung

Der Grand Siècle Champagner besteht zu 55% aus Chardonnay und zu 45% aus Pinot Noir. Für ihn wurde eine Auswahl von Chardonnay und Pinot Noir aus 11 der 17 Grand Crus Lagen gewählt. Seine Reifezeit beträgt mindestens 8 Jahre.
Sein Flakon ist eine Hommage an das 17. Jahrhundert, die Zeit des Sonnenkönigs und eine Hochphase der Künste, der Art de Vivre und dem Verständnis einer neuen Gastronomie.

Laurent-Perrier

Das Haus Laurent-Perrier, börsennotiert und dennoch ein Familienunternehmen, ist eine der bekanntesten Sektkeltereien aus der Champagne. Ihren einzigartigen Stil erhielt sie von Bernard Nonancourt, einem der wichtigsten Champagner-Akteure der fünfziger Jahre. Er wollte für die Champagner des Hauses Laurent-Perrier eine elegante Aperitif-Stimmung erzielen. Dies gelang ihm, indem er ihren Anteil von Chardonnay stetig erhöhte. Bis heute erkennen Sie einen Champagner des Hauses Laurent-Perrier an seinem komplexen Charakter: Zitrusfrüchte, Aromen von weißen Früchte, dazu Noten von Toast und Kuchen - eine unvergleichliche Assemblage aus Frische, Finesse und Eleganz.