Dolin Vermouth Blanc 0,75L (16% Vol.)

Dolin Vermouth Blanc

Der Dolin Vermouth Blanc ist ein hocharomatischer weißer Wermut-Wein, der durch seine Fülle an Frische und Süße besticht. Er ist eine Komposition aus 33 Kräutern aus Chambery in den französischen Alpen, welche für seine feine und elegante Aromatik sorgen.

• Destillerie
• Geschmack
• Serviervorschlag

Destillerie

Der Dolin Vermouth Blanc stammt aus dem Hause Dolin in der Echeles en Savoie in Fankreich, in dem er von seinem Liquoriste Distillateur Joseph Chavasse seit dem Jahre 1821 angeboten wird. Chavasse vermählt in seinem Dolin Vermouth Blanc zart-aromatische Kräuter der Region mit süß-fruchtigem Weißwein. Die Marke Dolin geht auf Ferdinand Dolin zurück, der eine Nachfahrin Chavasse heiratete und das Unternehmen im Stile des Gründers weiterführte. 1919 ging die Destillerie an die Familie Sevez, in deren Besitz sie sich bis heute befindet.

Geschmack

Der Dolin Vermouth Blanc besticht durch seine zarte Süße im Einklang mit eleganten würzigen Aromen, welche den 33 Sorten alpiner Kräuter und Pflanzen geschuldet sind. Er zeichnet sich durch seine klare Farbe aus und ist anderes als Wermut-Weine italienischer Herkunft trockener und charakteristischer im Geschmack. Die Basis des Dolin Vermouth Blanc sind ausschließlich Trauben der Sorte Ugni-Blanc, die in Verbindung mit der Vielzahl besonderer Alpenkräuter eine ausbalancierte und harmonische Aromatik schaffen. Der Drink ist ein Zusammenspiel von Früchten und Gewürzen - Anklänge von Pfirsich, Mandel und Holunderblüte, die sich mit dem würzigen Geschmack der Kräuter verbinden und dem Wermut seine Eleganz verleihen.

Serviervorschlag

Die Vielseitigkeit des Dolin Vermouth Blanc ist in guten Bars und auch in guten Küchen geschätzt. Kenner trinken ihn gut gekühlt und genießen seinen vollaromatischen Geschmack und seine Reinheit pur. Als Aperitif auf Eis zusammen mit einem Hauch von Zitrusfrucht überzeugt er als unvergleichlicher Wermut.

Aber auch in Mixgetränken gibt er Cocktails oder Longdrinks das gewisse Etwas und verwandelt übliche Drinks in einen ganz besonderen Genuss. Dolin Vermouth ist auch als Zutat in der Küche hervorragend geeignet, denn er vereint eine zarte Süße mit der Würze der Kräuter.