• Don Julio

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Die ersten Schritte des jungen Don Julio González

Don Julio wird von vielen als die erste Luxus-Tequilamarke der Welt angesehen. Ihr Gründer, Don Julio González-Frausto Estrada, begann bereits im jugendlichen Alter mit der Herstellung seines ersten Agavenschnapses.

Unzufrieden mit der Qualität handelsüblicher Agavenerzeugnisse setzte er es sich zum Ziel, mit verschiedenen als unveränderbar geltenden Aspekten des Brennvorgangs zu experimentieren, um sein Produkt so hochwertig wie möglich zu gestalten. Nachdem er bereits im jungen Alter anfing, seinen ersten Tequila herzustellen, sah er sich alsbald in einer Position, seine eigene Destillerie eröffnen zu können. Da er jedoch lediglich über das nötige Talent verfügte, ohne die pekuriären Mittel zur Verfügung zu haben, um seinen Traum zu verwirklichen, bat er einen einflussreichen Geschäftsmann, ihm bei der finanziellen Realisierung seiner Ambitionen zur Hand zu gehen. Nachdem selbiger einwilligte, gründete Don Julio 1942 im Alter von 17 seine erste Destillerie in der Stadt Atotonico El Alto im Staat Jalisco.

Um das Tequilagewerbe von Grund auf zu revolutionieren, steckte González seine Prioritäten klar ab ? Qualität nahm dabei stets einen größeren Stellenwert als Quantität ein. Der Gedankengang war, ein Produkt herzustellen, das einen bestimmten ? auch für Farmer günstigen - Preis niemals übersteigen, sich aufgrund der bei der Herstellung zum Einsatz kommenden fortschrittlichen Arbeitsmethoden jedoch klar von der Konkurrenz abheben würde. Auf diese Weise gedachte er, nach und nach einen treuen Kreis kaufender Kunden um sich zu scharen.

Die Herstellung von Don Julios Tequila

Um dies zu bewerkstelligen, hielt er es zunächst für angebracht, einen neuen Weg zu finden, blaue Agaven anzupflanzen. Seine Lösung hierfür bestand darin, die blauen Pflanzen, aus denen originaler Tequila zu 100 Prozent besteht, weiter auseinander zu pflanzen als normalerweise üblich. Hierzu war es von Notwendigkeit, ein neues Feldmuster bei der Aussähung der Agavensamen anzulegen ? ein Test, welchen González persönlich vornahm. Das Ergebnis war die Möglichkeit einer jeden Pflanze, sich auf das absolute Maximum ihrer möglichen Spannweite auszudehnen und somit eine potentere Ernte für die Destillation seines Agavenschnapses einholen zu können. Diese Tradition wird bis heute von der Marke eingehalten. Die Agaven der Firma Don Julio wachsen mindestens sieben bis zehn Jahre, bevor sie eingeholt werden dürfen, was den reichen Geschmack des Tequilas weiter unterstreicht.

Sobald die Pflanzen die richtige Größe erreicht haben, werden nur die potentesten Teile der selbigen verwendet, um daraus Don Julio Tequila zu destillieren. Die Agaven werden zu diesem Zweck in einem 72 Stunden dauernden Verfahren gekocht, bevor sie zur weiteren Verarbeitung zugelassen werden.

Auch bei der Abfüllung der Flaschen seiner Marke ließ sich Don Julio González etwas spezielles einfallen. Anstatt sich der Tradition seiner Generation zu fügen und sein Agavenerzeugnis lediglich in hohen Flaschen abzufüllen, präferierte es González, Behältnisse zu verwenden, die klein genug waren, um zu garantieren, dass sich alle Personen, die sein Produkt in einem Restaurant oder einer Bar bestellen, ohne Probleme am Tisch sehen könnten. Dieser sozial aufmerksame und mutige Schritt öffnete Don Julios Premium-Produkt die Tür zu stetig wachsendem Prestige.

Mittlerweile ist Don Julio die achtgrößte Tequilamarke der USA und die elftgrößte Mexikos. Sie gilt als Inbegriff des luxuriösen Agavensafts. Des Weiteren wurde sie 2008 und 2011 jeweils mit einer Doppel-Goldmedaille und 2012 mit einer Silbermedaille der San Francisco World Spirit Competition honoriert.

Urban Drinks ist stolz darauf, dieses prestigeträchtigen und legendäre Premium-Produkt in seinem Online-Shop-Sortiment listen zu können. In unserem Online-Shop können Interessenten sowohl die Jubiläumsedition der Spirituose, welche anlässlich des 70. Geburtstags der Marke erschien, sowie den Don Julio 1942 zum günstigen Preis bestellen. Und angesichts der Qualität dieser Tropfens möchten wir ihnen empfehlen, sie so schnell wie möglich zu kaufen und anzutesten.

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