Jack Daniel's

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Jack Daniel's stellt seit mehr als einem Jahrhundert seinen berühmten Whiskey her

Er ist ein waschechter Tennessee Whiskey - Jack Daniel's, oft auch einfach "Jack" genannt, ist weltbekannt. Die Geschichte des traditionsreichen Unternehmens begann 1866 mit dem Bau der Destillerie durch den Gründer Jasper "Jack" Newton Daniel. Da niemand genau weiß, wann Jack geboren wurde, feiert man seinen Geburtstag jedes Jahr den ganzen Monat September über. Es ranken sich viele Legenden um den Erfinder, darunter auch, dass dieser sich eine Blutvergiftung holte, als er die Zahlenkombination seines Tresors vergaß und daraufhin gegen den stählernen Kasten trat. Die Krankheit schwächte ihn so sehr, dass er schon in einem jungen, jedoch unbekannten Alter starb. Vor seinem Tod übergab Jack sein gesamtes Geschäft an seinen Neffen Lem Motlow. Kurze Zeit später wurde die Produktionsstätte von Jack Daniel's Whiskey als erste Destillerie überhaupt in das offizielle Handelsregister der Vereinigten Staaten aufgenommen. Mittlerweile gehört Jack Daniel's zur Brown-Forman-Gruppe.

Getreu dem Motto "Wir machen es jeden Tag und wir versuchen, unser Bestes zu tun", achtet man im Hause Jack Daniel's ständig auf gleichbleibende Qualität. Als eine der wichtigsten Zutaten benutzt Jack Daniel's frisches Quellwasser aus der der Destillerie nahegelegenen Kalksteinquelle. Dies war auch der Grund, warum sich Gründer Jack damals für den Standort der Brennerei entschied. Durch ein aufwendiges Holzkohlefilterverfahren entsteht der einzigartig milde Geschmack des Whiskeys. Um die spezielle Technik zu schützen, die vom Gründer im 19. Jahrhundert höchstpersönlich entwickelt wurde, besitzt Jack Daniel's hierfür die Patentrechte.

Heute wird das Unternehmen bereits in der siebten Generation geführt, an den Herstellungstechniken hat sich jedoch nichts geändert. Bei der Filterung sickert der Whiskey zwei Wochen lang durch eine meterdicke Schicht aus Holzkohle, die das Unternehmen selbst aus Zucker und Ahorn herstellt. Durch die Technik werden der Spirituose jegliche Fette und fremde Aromen entzogen, wodurch der Geschmack des Whiskeys verfeinert wird. Des Weiteren nimmt das Premium-Produkt den Holzkohlegeschmack auf. Nachdem dieser Prozess abgeschlossen ist, wird das Produkt in weiße Eichenfässer gefüllt, in denen der Whiskey mindestens vier Jahre lang reift. Erst wenn alle Komponenten des Produkts stimmen, kann es weiterverarbeitet und in Flaschen abgefüllt werden.

Jack Daniel's versteht es wie kaum ein anderes Unternehmen, einen Premium-Whiskey herzustellen

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