Berliner Brandstifter

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Berliner Brandstifter trumpft mit Kornbrand und Dry Gin auf - informieren Sie sich hier über die Marke

Vincent Honrodt, der kreative Kopf hinter der Marke Berliner Brandstifter, hat sich völlig der Herstellung hochwertiger Brände verschrieben. Alle Produkte beherbergen eine Note, die jeden an die Berliner Luft, Leute und die Liebe zur Metropole an der Spree erinnern soll. Als Erstes hatte Erfinder Honrodt die Idee zu einem erstklassigen Kornbrand. Das Rezept dazu war längst geschrieben - von seiner Großmutter. In Honrodts Familie hat die Herstellung von Spirituosen bereits eine lange Geschichte. Schon zu Beginn des 20. Jahrhunderts betrieben die Vorfahren Vincent Honrodts eine Zuckerfabrik in Letschin, etwa eineinhalb Stunden mit dem Auto von Berlin entfernt. Privat hatte sich der Urgroßvater des heutigen Besitzers von Berliner Brandstifter damals dem Brennen von Alkohol verschrieben. Zu großen Feierlichkeiten, so erinnert sich Honrodt, hatte seine Oma oft die selbsthergestellten Brände hervorgeholt und den Gästen angeboten, die diese immer vom Hocker hauten - aber im positiven Sinne. Unüblich für Selbstgebranntes hatten die Spirituosen nämlich schon damals eine besondere Milde an sich, die die Gäste schlichtweg verblüffte. Und da die Oma von Vincent Honrodt immer für die besten Feste sorgte, holte er das alte Familienrezept kurzer Hand wieder hervor, produzierte den Kornbrand wie zu alten Zeiten und verpasste ihm ein hübsches, modernes Aussehen in Form von flachen Flaschen - das heutige Erkennungszeichen von Brandstifter-Spirituosen.

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Heute lässt Honrodt den Kornbrand von der Spirituosenfabrik Schilkin im Berliner Stadtteil Kaulsdorf herstellen. In einem aufwendigen Produktionsprozess wird der Korn siebenfach destilliert, wodurch er eine unglaubliche Reinheit präsentiert. Im Geschmack ist Berliner Brandstifter Kornbrand unwahrscheinlich mild und sanft. Die Zutaten für den klaren Brand kommen zum Großteil aus Berlin, die restlichen aus dem nahen Umland. Honrodt gibt außerdem stolz an, dass Brandstifter Kornbrand per Hand abgefüllt und die Flaschen einzeln etikettiert und nummeriert werden. Dass es sich bei dem noch relativ jungen Kornbrand um ein Premium-Produkt handelt, bestätigte die New York Times schon kurz nach der Markteinführung des Korns mit dem 15. Platz in einem Ranking zu den Top-Produkten Europas - eine große Ehre für Brandstifter, die kleine Firma aus der deutschen Hauptstadt.

Berliner Brandstifter - erst der Korn, dann der Gin

Nach der erfolgreichen Markteinführung des Berliner Kornbrandes, wagte Honrodt sich mit einer neuen Spirituose auf ihm bis dato völlig unbekanntes Terrain: Berliner Brandstifter Dry Gin benötigte bis er zu dem wurde, wofür er heute bekannt ist, ein Jahr. Knapp zwölf Monate probierte Honrodt mit seinen Mitarbeitern herum, bis sie schließlich das perfekte Rezept ausgeklügelt hatten. Dabei herausgekommen ist ein Gin, der durch Blüten und Kräuter aus Gatow verfeinert wird. Gatow ist ein Berliner Ortsteil im Bezirk Spandau, im Westen des Berliner Stadtgebiets, der den Speisehof des Jungbauern Heymann beheimatet. Das dortige Ackerland wird unter sehr streng kontrollierten ökologischen Richtlinien bewirtschaftet, welches die Qualität des Endproduktes ebenfalls sichert. Die Botanicals werden jährlich am selben Ort geerntet, um eine gleichbleibende Qualität gewährleisten zu können. Da die Ernte der Blüten und Kräuter begrenzt ist, musste auch die Anzahl der produzierten Flaschen auf 9.999 pro Jahr limitiert werden. Aufgrund der Nummerierung jeder Brandstifter-Flasche haben Sie immer die Möglichkeit genau nachzuvollziehen um die wievielte Flasche welches Jahrgangs es sich bei Ihrem Exemplar handelt.

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